raiko さん
金井ライコ Reiko Kanai
フリーライター、コーディネーター。ドイツ・ミュンヘン在住。横浜国立大学を卒業後、経済誌、男性一般誌の編集者を経て渡独。北ドイツの酪農家で乳搾り修行の後、ミュンヘン工科大学で農業学とビール学を学ぶ。ホーフブロイ・ミュンヘン、ケーニヒス・ルートヴィッヒで研修。ドイツのビオ、健康、エコロジー、ビール、観光情報を各誌に執筆している。メールアドレスはteameis33@gmail.com
ドイツのビール事情 [記事]
ドイツのビール事情は、日本とはまったく違います。各地に地ビールがあり、味はもちろん、色やグラス、はたまた注文の仕方までも異なります。日本でいう日本酒のようなものですね。
特に、グラスには日本にはないルールがあります。必ずどのグラスにも付けなくてはならないものがあるのです。それは何でしょうか？？
そんなユニークなドイツのビール事情をラジオ番組で紹介しました。
東京ＦＭ『サントリー・サタディ・ウェイティング・バー“アヴァンティ”』出演 「ドイツ再統一20周年～ドイツのビール事情」。
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